【材　 料 Bahan-bahan】

玉米筍 100公克   Jagung muda 100/g

排骨 100公克       Iga babi 100/g

薑 10公克             Jahe 10/g

紅蘿蔔 50公克     Wortel 50/g

【調 味 料 Bumbu-bumbu】

鹽 少許                   Garam secukupnya

白胡椒粉 少許        Merica putih secukupnya

雞粉 1小匙             Bubuk ayam penyedap rasa 1 sendok kecil       

香油 1小匙             Minyak pewangi 1 sendok kecil

水 600㏄                  Air 600cc

【做　 法 Cara memasak】

1.先將玉米筍洗淨瀝乾，再切去蒂頭備用。

Jagung muda dicuci bersih dahulu lalupotong kepalanya.

 

2.將排骨洗淨後放入滾水中汆燙，再撈起備用。

Masukkan iga babi kedalam air yang mendidih panaskan sebentar lalu angkat.

 

3.把薑切片；紅蘿蔔切片備用。

Jahe , wortel kupas dan iris lembaran.

 

4.取一個湯鍋，加入作法1、2和3的材料與所有的調味料，以小火燉煮約25分鐘即可。

Siapkan kuali masak kuah, masukkan no. 1 2 dan 3 semua bumbu dan bahan-bahan, pakai api kecil tanak selama kurang lebih 25 menit.