【材料】nguyên liệu 

蛤蜊       Hến
絲瓜      mướp 
薑         gừng
葱         hành 

【調 味 料】Gia vị 

鹽            Muối
味精       Mì chính 
米酒         rượu

【做　 法】 Cách làm 

1. 將絲瓜去皮切塊，薑切成薑絲，葱切成小段
 Mướp gọt vỏ cắt miếng, gừng cắt sợi, hành cắt đoạn

2. 起油鍋，將薑絲入鍋爆香，再將絲瓜及蛤蜊入鍋拌炒
Cho mỡ vào chảo, cho gừng vào xào thơm, rồi cho mướp và hến vào xào

3. 加入少許米酒，塩及味精，悶至熟即可起鍋
 Cho một ít rượu, muối, và mỳ chính , đun thêm 1 chút là được