-
玉米筍燉排骨 Iga babi rebus jagung kecil muda
【材 料 Bahan-bahan】
玉米筍 100公克 Jagung muda 100/g
排骨 100公克 Iga babi 100/g
薑 10公克 Jahe 10/g
紅蘿蔔 50公克 Wortel 50/g
【調 味 料 Bumbu-bumbu】
鹽 少許 Garam secukupnya
白胡椒粉 少許 Merica putih secukupnya
雞粉 1小匙 Bubuk ayam penyedap rasa 1 sendok kecil
香油 1小匙 Minyak pewangi 1 sendok kecil
水 600㏄ Air 600cc
【做 法 Cara memasak】
1.先將玉米筍洗淨瀝乾,再切去蒂頭備用。
Jagung muda dicuci bersih dahulu lalupotong kepalanya.
2.將排骨洗淨後放入滾水中汆燙,再撈起備用。
Masukkan iga babi kedalam air yang mendidih panaskan sebentar lalu angkat.
3.把薑切片;紅蘿蔔切片備用。
Jahe , wortel kupas dan iris lembaran.
4.取一個湯鍋,加入作法1、2和3的材料與所有的調味料,以小火燉煮約25分鐘即可。
Siapkan kuali masak kuah, masukkan no. 1 2 dan 3 semua bumbu dan bahan-bahan, pakai api kecil tanak selama kurang lebih 25 menit.