【材  料 Bahan】

空心菜 300公克 Sayur kangkung 300 gr

蒜頭 15公克  Bawang 15 gr 

辣椒片 15公克  Irisan cabe 15 gr

【調 味 料 Bumbu】

鹽      1/4小匙   Garam       1/4 sdt

雞粉   1/2小匙  Kaldu ayam 1/2 sdt

米酒     2大匙   Arak beras   2 sdm

【做  法 Cara Membuat】

1. 空心菜洗淨切段;蒜頭拍裂,備用。

Kangkung cuci bersih lalu potong-potong, bawang putih dikupas kulit, untuk persiapan.

 

2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的蒜頭、辣椒片爆香。

Panaskan wajan, tuang minyak sayur secukupnya, masukkan bawang, dan irisan cabe, tumis hingga wangi.

 

3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,續加入所有調味料調味。

Lalu masukkan air secukupnya tumis sebentar lalu masukkan bumbu lainnya.

 

4. 加入作法1的空心菜段炒至葉片軟化即可。

Lalu masukkan sayur kangkung, tumis hingga matang.