外籍家庭看護原本就人力吃緊，現因疫情衝擊，更陷缺工荒。有看護移工甚至挑起雇主，在求職資訊載明「不照顧重症或失智」、「只陪獨居長輩」、「不要去鄉下」等要求，令不少雇主感嘆有錢也不見得馬上覓得人選；有的雇主即使好不容易找到人，主動加薪至每月四萬元，依舊深怕看護移工被挖角悄悄走人。
雲林「阿義」（化名）在疫情爆發前雇用看護移工，照顧失智母親，沒想到疫情爆發後，移工進不了台灣，缺工嚴重，各地祭出高薪搶工，照顧母親的看護移工也落跑，另謀「高」就。
新來的菲律賓籍看護，待了二個晚上就不做了，他平白付了申請看護的手續費、快篩費、薪水，有錢一樣沒人照顧母親。外籍看護一個接一個跑了，姊姊只好辭掉護理師工作，平日專責照顧母親，假日再由他接手。
不少家庭迫切需要長照服務，掀起「挖角」看護移工大戰。台灣失能者家庭暨看護雇主國際協會統計，國內申請看護移工家庭，至少高達九成在「等工」，雇主要付出比過去更高薪資成本，但好不容易請到的看護移工，卻不斷轉換雇主、轉換廠工、甚至逃逸到黑工市場。
國民黨台北市議員李柏毅說，接獲很多雇主陳情，表示已加薪人仍被挖走，家中兵荒馬亂，甚至聽聞市場上加到月薪五萬元來換人，目前基本都要加到四萬元，「才算比較安全」。
李柏毅說，看護移工缺工緊迫，只能用經濟實力較勁搶工，有錢的家庭可用錢解決，沒錢或弱勢家庭卻是雪上加霜，連社福長照的需求，都成社會資本競逐的縮影，這種惡性循環，令人可嘆。
台灣失能者家庭暨看護雇主國際協會代理事長張姮燕說，外籍看護嚴重缺工，主因在台灣長照制度發展緩慢，政府現有措施趕不上長輩凋零速度，以及健保制度下的醫院陪病文化，去急診、安寧病房都要有人陪，長照做不好，又將缺工亂象視為市場正常機制，未來台灣恐只有有錢人才請得起看護，不然就只能送機構，或子女被迫辭職在家照顧，可預見長照悲歌將一再上演。